FLASH SPECIAL GRAND FROID
ET CULTURES LEGUMIERES

Les températures extrêmement froides de la première quinzaine de février ont des conséquences sur les cultures légumières.  Il a été enregistré en Charente Maritime des températures de -13° par Météo France, voire moins localement dans certains secteurs. Nous notons des dégâts sous tunnels sur  les salades et les pommes de terre primeurs. En plein champ, les dégâts ne seront vraiment visibles qu’au moment du dégel.

• Les cultures sous abris :

Attendre le redoux et le dégel des cultures.
Pour les cultures ayant été couvertes avec du voile, l’enlever pour observer l’état des cultures.
Réhydrater et arroser les cultures (cas des épinards) si nécessaire selon l'humidité du sol. Le froid sec favorise la déshydratation des plantes. Attention aux irrigations car l’eau est très froide actuellement.  
Faire attention lors du dégel aux risques d’humidité excessive sous les bâches ainsi que les gouttes d’eau des plastiques des tunnels tombant sur les plantes encore gelées ou non.  Dans tous les cas l’aération progressive est indispensable. A faire en journée pour éliminer l’humidité. Ouvrir les jours ensoleillés vers 10 h et refermer tôt (vers 15 h / 16 h).

• La pépinière et les plants :

Il est nécessaire de bien vérifier les températures, de veiller à une bonne humidité mais non excessive des mottes ainsi qu’une aération progressive et contrôlée. Attention à ne pas utiliser une eau d’irrigation trop froide sur les jeunes plants. Suivant la vitesse de réchauffement du sol dans les abris, attendre un peu pour planter : écarter les mottes dans la pépinière pour éviter l’étiolement.

• Les cultures de plein champ : poireau, carotte et chou

Les chantiers de récolte ont été arrêtés à cause du gel. Il y a des risques de brûlure de feuilles pouvant provoquer un parage important.

• Rappel sur l’utilisation des voiles type P17 :

Les voiles restent très fragiles et souvent inefficaces contre le gel. L’efficacité est reconnue sur des gelées de type -3°C et de courte durée. Il est conseillé si possible de ne pas poser les voiles directement sur les cultures mais sur des arceaux type chenillettes car le feuillage qui est en contact direct avec la bâche gèle. De plus quand ils sont posés directement sur la culture, ils absorbent l'humidité des plantes lors du dégel et gardent par conséquent plus longtemps le froid. Dans tous les cas il faudra aérer pour qu’ils sèchent dans la journée.